• Login
    View Item 
    •   DSpace Home
    • Faculty of Education and International Studies
    • LUI - Department of Vocational Teacher Education
    • View Item
    •   DSpace Home
    • Faculty of Education and International Studies
    • LUI - Department of Vocational Teacher Education
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Forskende yrkesfaglærerstudenter er tilbake - en antologi basert på 19 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2020

    Thumbnail
    Abstract
    Denne antologien inneholder artikler fra 19 bacheloroppgaver skrevet av 22 studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet i løpet av våren 2020. Artiklene tar utgangspunkt i varierte tema, disse kan oppsummeres som: - Sensorikk - Produksjon og produksjonsmetoder - Bærekraft og bruk av lokale råvarer - Trygg matproduksjon - Kosthold og ernæring, tradisjonskost, tilpassing for elever med religiøse spisevaner - Yrkesidentitet, kompetanseforventninger og det fremtidige utdanningstilbudet etter fagfornyelsen
    URI
    http://hdl.handle.net/20.500.12199/6407
    Collections
    • LUI - Department of Vocational Teacher Education [53]
    Date
    2020-08
    Author
    Spetalen, Halvor
    Eben, Bjørn
    Show full item record
    Antologi -Forskende yrkesfaglærerstudenter er tilbake - Spetalen og Eben - August 2020.pdf (2.721Mb)

    Copyright © 2020 Oslo and Akershus University College of Applied Sciences
    Contact Us | Send Feedback
    Powered by KnowledgeArc
     

     

    Browse

    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Statistics

    View Usage Statistics

    Copyright © 2020 Oslo and Akershus University College of Applied Sciences
    Contact Us | Send Feedback
    Powered by KnowledgeArc